做法

Step 1

把切碎的芹菜和胡蘿卜用少許特級初榨橄欖油和一瓣大蒜炒軟。

Step 2

然后加入切碎的西紅柿、糖和鹽，燉40分鐘。加熱蔬菜汁，倒入準備好的番茄醬，加入干面包，剩下的大蒜瓣，少許初榨橄欖油和羅勒。把它們煮到湯完全吸收為止。將湯倒入盛有少許初榨橄欖油和羅勒葉的碗中。

撒上帕爾馬干酪調味。